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柚子的好處多多
咬破柚子的果粒，沁出一股微酸，接著是清香的甘甜入喉，難怪《呂氏春秋》要稱柚子是果之美味；
８倍於蘋果的維他命Ｃ，又可降低膽固醇，文旦雖含蓄，好處卻一言難盡。
滋味含蓄而綿長
咬破柚子的果粒，先是沁出微微的酸味，接著一股清香甘甜入喉，滋味就像中國人的情感一樣的含蓄而綿長。《呂氏春秋》一書最早提到對柚子的讚美： 「果之美味，江浦之橘，雲夢之柚 。」
維他命Ｃ含量是蘋果的 8 倍
大家都知道柚子含有豐富的維他命 C ，幾乎是等量蘋果的 8 倍。但是更令人欣喜的是，柚子可以降低膽固醇。有這等好處，真是難捨對柚子的喜愛。
降低膽固醇，預防心臟病
根據佛羅里達大學醫學教授詹姆斯．金達發現，柚子含有一種降低膽固醇的物質。血液中膽固醇濃度偏高的人，如果在 4 個月內，每天吃 15 克 的柚子膠囊，平均可以降低 8 ％的膽固醇；其中三分之一的人更可以降低 10 ％到 18 ％的膽固醇。
研究發現，每降低 1 ％的膽固醇，罹患心臟病的危險就減少 2 ％。除了柚子之外，可降低膽固醇的食物還包括蘋果、大麥、胡蘿蔔、茄子、橄欖油、脫脂牛奶、優酪乳等。
此外，柚子還含有醣類、蛋白質、粗纖維質、維他命 C 、鈣、鈉、磷、鐵等。
麻豆文旦：柚子代名詞
台灣最有名的麻豆文旦，據說是 200 年前從中國大陸引進。雖然麻豆文旦目前只佔台灣整體產量的九分之一，但是因為生長的氣候、土質都適宜，品質極佳，所以到今天，在台灣，麻豆文旦仍是柚子的代名詞。
長相不倒翁，大小 10 台兩
挑選柚子要掌握「不倒翁」原則，上尖下寬是柚子的標準型。表皮必須薄而光潤，並色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子就更好。而且，大小最好在 10 台兩 左右。
放幾天最好吃
剛採下來的柚子，滋味還不是最佳，最好在室內靜置幾天（一般大約是兩週）以後，水分逐漸蒸散，甜度逐漸提高，這種儲存法俗稱「釋水」。
柚子皮洗澡，美容又防蚊
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之後加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免於受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。
柚子皮可當冰箱除臭劑
柚子還可以做為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。
