麻豆文旦採收期均落在國曆九月七日或八日的白露節氣前後一周。文旦並非越熟越好吃,要在恰當的時机採摘保留微酸與細軟果肉,才有最均衡細緻的口感與風味。
為每棵樹編號並依樹況進行專屬栽培,使用選果機依重量分級確保箱內大小均等。每一顆柚子都有產銷履歷認證,堅持人工除草、無化肥與除草劑,享受美味更安心!
採收後貯藏一周「消水」,將表皮多餘水分蒸發使外皮轉為黃綠色。此時文旦甜度相對提高,果肉扎實飽滿、細緻多汁、甜度維持在 11-12 度,比一般文旦更美味。
來自台南麻豆三代傳承老欉文旦,果肉細緻多汁、品質國際認證。 數量有限,歡迎線上預約訂購!